Produkty Regionalne województwa zachodniopomorskiego

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Produkty Regionalne województwa zachodniopomorskiego / [opracowanie redakcyjne Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach, Ewelina Gielmuda, Ewelina Pawłowicz ; fotografie Jerzy Undro ; tłumaczenie na język angielski Marek Stelmaszczyk ; tłumaczenie na język niemiecki Torsten Salzer]. - Szczecin : Soft Vision Mariusz Rajski, 2009. - 191 stron : ilustracje kolorowe ; 23 x 23 cm.

Autor

Gielmuda Ewelina Redakcja Pawłowicz Ewelina Redakcja Undro Jerzy Fotografie Stelmaszczyk Marek Tłumaczenie Salzer Torsten (1971- ) Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Produkt regionalny Kuchnia regionalna Etnografia Województwo zachodniopomorskie Polska

Gatunek

Album

Pomorze Zachodnie to region mający nie tylko bogatą i niezwykle burzliwą historię, ale również posiadający zbiór fascynujących tradycji, zwyczajów i kultur. Ludność województwa zachodniopomorskiego pochodzi z rożnych stron Polski przedwojennej i powojennej. Przybysze przywieźli tu różnorodną gamę smaków i potraw, które wkomponowały się w smaki występujące na tym terenie w okresie przedwojennym. Te różnorodne produkty i potrawy tworzą jedyny, niepowtarzalny region kulinarny Pomorza Zachodniego. Jest on stosunkowo „młody”, bo liczy tylko kilkadziesiąt lat, ale ma już swoje sukcesy w postaci produktów wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych. Promocja i sprzedaż tradycyjnie wytwarzanej żywości nie tylko podnosi atrakcyjność obszarów wiejskich, ale także daje szansę na utworzenie nowych miejsc pracy na wsi, a tym samym pozyskiwanie dodatkowych źródeł dochodu. Ważne jest to, że lokalne i regionalne produkty żywnościowe cieszą się coraz większym uznaniem i zainteresowaniem konsumentów, co przyczynia się do wzmocnienia poczucia tożsamości regionalnej oraz rozwoju i promocji województwa zachodniopomorskiego. W niniejszym albumie zaprezentowane zostały produkty, które wpisane są na Listę Produktów Tradycyjnych oraz zostały wyłonione w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo”.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Regionalia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Dar Edmund Zioła.

Uwaga dotycząca bibliografii

Indeks.

Uwaga dotycząca języka

Tekst równolegle polski, angielski, niemiecki.